Forno Combinador – Adapta-se 10 Tabuleiros (GN 1/1 / 60 x 40 cm) – Ecrã Digital – 400V

3.981,38  IVA incluído

Cozinhar os alimentos a vapor ajuda a reter os sabores, os nutrientes e a cor durante mais tempo. Isto resulta em pratos que não só têm bom aspeto, como também têm um sabor delicioso. É uma forma saudável de preparar a comida para os seus convidados. Além disso, os pratos não secam quando cozinhados a vapor, pelo que é possível criar uma qualidade consistente dos alimentos. Um forno combinado a vapor de alta qualidade é um aparelho essencial nas cozinhas profissionais. Este modelo é bem adequado para a produção de alimentos, graças à sua capacidade para 10 tabuleiros GN 1/1. Também é adequado para um máximo de 10 tabuleiros Bakerynorm (60 x 40 cm). consulte Mais informação

REF: 8500210 Categorias: ,

Descrição

Características

  • Ampla gama de temperaturas, de 30-270°C
  • Regulação de vapor ajustável de 20-100% de vapor
  • 99 programas predefinidos com três fases
  • Controlos tácteis e visor LCD para humidade, temperatura e tempo

Especificações do produto

  • Peso líquido: 105 kg
  • Capacidade: 10 x 1/1 GN, ou 10 tabuleiros de 60 x 40cm
  • Distância entre tabuleiros: 7cm
  • Dimensões: W82 x D87 x H101cm
  • 400V / 50Hz / 3 fases 11800W

Incluído:

  • Uma grelha de forno

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